Det här behövs till ca 5-6 dl:
4 dl kikärtor, 1-2 vitlöksklyftor, 1,5 tsk riven ingefära, 1 dl hackad persilja, 7-8 hackade korianderkvistar, 1 pressad citron, 0,5 tsk gurkmeja, 0,5 tsk chilipulver, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk curry, 0,5 tsk malen svartpeppar, 1 tsk salt, 1 tsk äppelcidervinäger, 1 dl olja.
Blanda alla ingredienser utom oljan i en matberedare och mixa allt. Häll i oljan sist, konsistensen ska bli fluffig, jämn och krämig, Hummusen håller sig i några dagar i kylen. (I ”yoga dagens” hummus hade jag haft i lite mer av gurkmeja, chili, paprika, curry, svartpeppar och salt) Lycka till och Hoppas det kommer att smaka!